Виробництво та асортимент квасу

Асортимент квасу і квасних напоїв сьогодні цілком здатний здивувати навіть найвибагливішого покупця.Як приклад розглянемо виробництво квасу Український.Класифікація і асортимент квасу.Асортимент продукції налічує більше 35 найменувань.Як відомо, квас - споконвіків руський напій, винайдений більше тисячі років тому.На Русі квас варили де завгодно і хто завгодно: селяни, ченці, солдати.В останні кілька років квас в Україні ставав все більш популярним серед населення продуктом.У раннє Середньовіччя пили квас по всій Європі.У нас же квас залишався суперпопулярним.Його робили вдома, в монастирях, лікарнях, армії, у багатьох закладах існували свої квасоварні.