Французька кухня

Французька кухня цінується у всьому світі як дуже вишукана.Haute cuisine (вишукана кухня) , прикладом якої у свій час була придворна кухня французьких королів.Французьку кухню умовно поділяють на три частини.На тему: Французька кухня.Cuisine bourgeoise (загальнопоширена французька кухня).Французькі пласкі види устриць називаються белон, маренн, аркашон.Рокфор (фр. Roquefort) - французький сир з пліснявою.(фр. brioche) - традиційна французька здоба.Особливості і традиції кухні.Курка запечена по-французьки.