Тофу

Тофу получается путём свёртывания белка соевого молока при нагревании или фильтровании.У вас получится очень мягкий тофу.В итоге должен получиться примерно 1 стакан тофу.Если при готовке Вы использовали не весь тофу, то его нужно промыть и залить водой.Также тофу можно замораживать, после чего он приобретает жёлтый цвет.После размораживания цвет снова становится белым, а консистенция тофу - более губчатой и жёсткой.Тофу - это один из самых универсальных и экономичных белковых продуктов, какие только существуют.Как и большинство значимых изобретений и открытий человечества, соевый творог открыли случайно.Это был именно соевый творог, или же, как его называли в Китае, дау-фу.Варить на слабом огне 15 минут.