Потребительские свойства и качество сырков глазированных

Определить и охарактеризовать потребительские свойства сырков глазированных.Сырки глазированные, появившись в конце ХХ века, прочно вошли в нашу жизнь.Пожалуй, нет ни одного человека, который был бы равнодушен к сыркам глазированным.Объектом исследования курсовой работы являются сырки глазированные, субъектом - ООО ТД Морозко.Сырки глазированные относятся к группе кисломолочных продуктов.В зависимости от состава шоколадной глазури сырки выпускают: сырки глазированные и сырки в шоколаде.Сырки глазированные с ванилином, м.д.ж 5%5,055,026,0200-6,0Не допускается2.Рассмотрим каждую группу показателей подробнее на примере сырков глазированных.Сырки глазированные удовлетворяют физиологическую потребность человека - потребность в питании.Сроки годности и условия хранения сырков глазированных представлены в таблице 6.