Производство глазированных сырков

Требования к качеству глазированных сырков определяются ТУ 9222-001-78529440-06.Проектом предусматривается создание новой технологической линии по выпуску глазированных сырков.Глазированные сырки представляют собой сладкую творожную массу, сверху покрытую шоколадной глазурью.Глазированные сырки представляют на рынке творожных продуктов достаточно узкий сегмент.Годовой оборот рынка глазированных сырков в Республике Марий Эл эксперты оценивают в 2,5 млн.В данном бизнес-плане рассматривается проект производства глазированных сырков.Глазированные сырки представляют на рынке творожных продуктов России достаточно узкий сегмент.Особенностью рынка глазированных сырков является то, что он практически полностью брэндирован.Технические характеристики линии для производства глазированных сырков приведены в таблице.Покрытые горячей глазурью глазированные сырки передаются на ленточный транспортер.