Белки и аминокислоты

Полимерная молекула белка образуется при соединении в длинную цепочку бусинок-аминокислот.Общее число аминокислотных остатков в белковой молекуле изменяется в очень широких пределах.В нём есть почти все аминокислоты, необходимые человеку для построения собственных белков.Атом, связан также с аминогруппой, поэтому природные аминокислоты, входящие в состав белка, называют.Из белков построены хрусталик глаза и паутина, панцирь черепахи и ядовитые вещества грибов...С помощью белков мы перевариваем пищу и боремся с болезнями.Это событие принято считать рождением химии белка.Молекула белка очень длинная.Секрет белков спрятан в особенностях этих самых бусинок.Нечто подобное происходит и в белках.