Механизм и конструкция торгового оборудования

Титова А.П., Шляхтина А.М. Торгово-технологическое оборудование.Иванова Р.В. и др.. Торгово-технологическое оборудование устройство, монтаж и ремонт.Барабан и отсекающий механизм приводятся в действие электродвигателем.Кирпичников В.П., Ботов М.И. Тепловое оборудование предприятий общественного питания.Главацкая В.И. и др.. Механическое и холодильное оборудование предприятий общественного питания.Вращающаяся электрическая жаровня ВЖШЭ-675.Объясните устройство, принцип действия и назначение ВЖШЭ-675.Электрические выводы нагревателей присоединены к клеммному щитку.Алюминиевый лоток дли подачи теста на барабан выполнен двустенным.В межстенном пространстве постоянно циркулирует холодная вода.