Выбор теплового оборудования для предприятий общественного питания

Перечень необходимого теплового оборудования для предприятий общественного питания.Могильный М.П. Оборудование предприятий общественного питания.Классификация И Виды Оборудования Предприятий Общественного Питания.Всё тепловое оборудование для общественного питания можно разделить по следующим признакам.На предприятиях общественного питания часто используют пищеварочные котлы.Объект исследования - предприятия общественного питания при гостиничных комплексах.Классифицировать оборудование общественного питания.Предмет исследования - тепловое оборудование ресторанов при гостиницах.По способу обогрева тепловое оборудование делится на контактное и поверхностное.По технологическому назначению различают универсальное и специализированное тепловое оборудование.