Теоретические основы товароведения

Основным сырьем хлебопекарного производства является пшеничная и ржаная мука, вода, дрожжи, соль.Здесь проводятся различные исследования и испытания, на основе которых выдается протокол.Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров: Учебник.Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров.Товароведение непродовольственных товаров / Под ред.Продолжительность эксплуатации товаров, в течение которой они выполняют свои основные функции.История развития товароведения.Информационные знаки: понятие, требования, характеристика товарных знаков.Расшифруйте штрих-код на упаковке двух образцов товаров.При выяснении несоответствия укажите причины.