Фальсификация товаров: понятия, объекты, виды, способы. Вкусовые товары

Вкусовые товары имеют очень большое значение в питании человека.По характеру действия на организм все вкусовые товары делят на товары общего и местного действия.Михайлова М.С. Товароведение вкусовых товаров для официантов и барменов / учебное пособие - Изд.Классификация вкусовых товаров..............................................26.Классификация вкусовых товаров.Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров / Учебник.Недолив - это способ количественной фальсификации.Выпускают кирпичный чай массой нетто до 2 кг. На товарные сорта зеленый кирпичный чай не делят.К группе товаров местного действия относят пряности (содержат ароматические вещества) и приправы.[5] Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров / Учебник, 2006г.