Приготовление борща

Уделю внимание классификации борщей и технологии их приготовления.Из таблицы видно, что достаточно много форм нарезок используются для приготовления борщей.При приготовлении борщей их главным компонентом является бульон.Совсем недавно такому известному всем кулинарному чуду как борщ исполнилось 300 лет!В состав борща может входить солёная рыба и жареные караси.В своей работе я расскажу, насколько важно для человека употребление данных блюд, а именно борщи.Дам характеристику сырью и продуктам, без которых приготовление этих блюд вообще не имеет смысла.Тема данной курсовой работы актуальна, поскольку борщи не только питательны, но и полезны.Значение борщей в питании обусловлено главным образом содержанием в них свеклы.Ее сахара в сочетании с яблочной кислотой томатов придают борщам своеобразный кисло-сладкий вкус.