История и особенности русской национальной кухни

История развития русской кухни, ее особенности.Мы хотим познакомить вас с русской национальной кухней.Русская кухня в этом смысле не исключение, она так же является частью нашей культуры, нашей истории.Старомосковская кухня История русской кухни IX-XVI вв. Возникновение и формирование.Древнерусская кухня начала складываться с IX века и к XV веку достигла своего расцвета.Русская кухня развивалась очень долго и своеобразно, впитывая в себя лучшие традиции других народов.Теперь же знать вводит в русскую кухню ряд иностранных блюд и кулинарных приемов.Русская кухня XVIII-XIX вв.Так появились винегреты, салаты, гарниры, которых ранее просто не было в русской кухне.О русской кухне содержатся в летописях -- древнейших письменных источниках X--XV веков.