Технологическое оборудование для производства творога

Технологический процесс производства творога.1 Технологический процесс производства домашнего творога кислотно-сычужным способом.Технологический процесс производства домашнего творога кислотно.Технологический процесс производства творога осуществляется в следующей последовательности.Рисунок 1 - Технологическая схема производства творога кислотно-сычужным способом.Технологический процесс производства творога раздельным способом состоит из следующих операций.Рисунок 2 - Технологический процесс производства творога раздельным способом.Существуют два способа производства творога - традиционный (обычный) и раздельный.При производстве творога используют также бакконцентрат.Иногда возникает потребность в производстве творога или творожных изделий длительного хранения.