Організація обслуговування бенкету у кафе

За темою: Організація обслуговування бенкету у кафе.Дана форма обслуговування цілком застосовна і при організації бенкетів.Ресторани, кафе і бари пропонують різні види і форми обслуговування.Це і обслуговування, приготування страв, прикраса залу та організація дозвілля.У даному випадку весільний бенкет проводиться в кафе.Даний весільний бенкет проводиться в кафе Домовой.Бенкет за столом з частковим обслуговуванням офіціантами носить неофіційний характер.Бенкет з частковим обслуговуванням офіціантами носить неофіційний характер.Бенкети з подібною формою обслуговування найбільш поширені.Час коктейлю нетривалий, витрати на його організацію значно менше, ніж бенкетів інших видів.