Технологическая линия производства мороженого

Технологическая схема участка цеха производства мороженого.Технологическая схема линии производства мороженого.Оборудование для производства мягкого мороженого.Какая же технология производства мороженного?Технологические линии и отдельные компоненты для любой производительности и любых типов мороженого.Для производства мягкого мороженого здесь предлагается фризер непрерывного действия ФР600-ПРО.Описание и расчет технологических параметров проецируемого аппарата.Расчет вентиляции, воздухообмена и освещения производственного помещения.Мороженое - высококалорийный продукт с большим содержанием жиров и углеводов.Изобретением мороженого мы обязаны древним.