Технология производства светлого пива на предприятии ООО "Дитранс"

Оборудование для производства пива на предприятии ООО Дитранс.Отечественное производство пива включает светлые и темные сорта.Ермолаева Г.А., Колчева Р.А., Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков.Характеристика предприятия ООО Дитранс.Применение хмеля является важным открытием, так как составляет основу современной технологии пива.С течением времени способы производства пива изменяются и совершенствуются.Мировое производство пива в настоящее время превышает 3,5 млрд.Нашу страну по праву можно назвать родиной ряда нововведений в технологию пива.При производстве пива самые большие сырьевые расходы приходятся на сырье для производства пива.На выбор сырья для производства пива в первую очередь влияет рецептура.