Библиотека студентаРефератыТехнология производства и товароведная оценка светлых сортов пива

Технология производства и товароведная оценка светлых сортов пива

Смотреть на рефераты похожие на "Технология производства и товароведная оценка светлых сортов пива".Целью работы является товароведная оценка темных и светлых сортов пива разных производителей.Отечественное производство пива включает светлые и темные сорта.Для производства отечественных сортов пива вырабатывают солод следующих видов.Балашов В.Е., Рудольф В.В. "Техника и технология производства пива и безалкогольных напитков".Мелетьев А.Е., Ляшенко А.Н. "Усовершенствованная технология темных сортов пива".1 Оценка качества пива..................................................................Применение хмеля является важным открытием, так как составляет основу современной технологии пива.С течением времени способы производства пива изменяются и совершенствуются.Мировое производство пива в настоящее время превышает 3,5 млрд.

Скачать Технология производства и товароведная оценка светлых сортов пива

Скачать документ

(Если ссылка на скачивание файла не доступна - дайте нам знать об этом в комментариях либо через форму обратной связи)

Комментарии (0)

Оставить комментарий