Технология хранения фруктов

Выделена технология хранения свежих фруктов.Характеристика технологии хранения фруктов.На так давно охлаждение было единственным способом хранения фруктов.Условия хранения фруктов.Хранение фрукт газовая среда.Есть несколько основных способов хранения плодоовощной продукции в свежем виде.Камера хранения может иметь автономное или общее (централизованное) охлаждение.Во избежание гибели собранного урожая, необходимо неизменно придерживаться технологий.Т фруктов и овощей.Является процесс хранения свежих плодов.