Товароведная характеристика спредов

Качественные характеристики спредов.При этом не теряется главное - качественные спреды обладают вкусом сливочного масла.Спред - это продукт, пришедший к нам с Запада.В то же время спред - и не маргарин.Спреды прежде всего рекомендованы для диетического питания и питания в целях профилактики.Существует несколько типов процесса производства спредов, содержащих сливочное масло.Большинство спредов это эмульсия вода - в -масле.Экспертиза качества спредов.Спред должен обладать сливочным, сладкосливочным или кислосливочным вкусом и запахом.Спред должен иметь пластичную, мягкую или плотную однородную консистенцию.