Товароведная характеристика капустных овощей

Тема: Товароведная характеристика капустных овощей.Требования к качеству капустных овощей.Средний химический состав капустных овощей приведен в таблице.По вкусовым достоинствам и диетическим свойствам превосходит другие капустные овощи.Химический состав капустных овощей.Виды капустных овощей.Особенности хранения капустных овощей.Товарные сорта капустных овощей.В зависимости от основной съедобной части различают капустные овощи.Интернет-сайт (сайт о капустных овощах).