Пищевая и лечебная ценность овощей.Пищевая ценность тыквы была известна людям еще до нашей эры.Особую ценность представляют зеленные овощи.Химический состав съедобных овощей и растений.Население Земли увеличивается, с каждым днем требуется все больше пищевых ресурсов.Она знакомит с пищевой ценностью овощей и растений предлагаемых потребителям в торговой сети.Мясные и рыбные блюда лучше усваиваются организмом, если их употребляют с овощами.Овощи весьма ценны и необходимы организму каждый день во все времена года.В большинстве районов СНГ потребление овощей и фруктов резко колеблется и зависит от времени года.Учитывая большое разнообразие овощей и плодов, познакомимся с их классификацией.