Электрификация цеха

Разрушаются как вегетативные, так и споровые формы микробов.Изменение его цвета зависит от различных методов стерилизации.После стерилизации молоко сохраняет ценные питательные качества и хорошо усваивается организмом.Известны два пути обсеменения молока микроорганизмами: эндогенный и экзогенный.При эндогенном пути молоко обсеменяется микроорганизмами непосредственно в вымени животного.В молоке вымени всегда содержится определённое количество микроорганизмов.К ним относятся энтерококки, микрококки, иногда маститные стрептококки, коринебактерии (Рисунок 1) .В кормах также содержится много разнообразных микроорганизмов.Содержание микробов в воздухе в течение одного дня сильно меняется.Споры бактерий являются покоящейся, не размножающейся их формой.