Организация службы питания в средствах размещения

Примерная организационная структура службы питания представлена в приложении А (рис.1) .Структура управления предприятиями питания в средствах размещения.Организация работы службы питания в мотеле.Рисунок 1 - Примерная организационная структура службы питания.Объектом исследования данной работы является служба питания мотеля и ее структура.Подразделение службы питания представляет собой неотъемлемую часть гостиничного бизнеса.Усов В.В. Организация производства и обслуживание на предприятиях общественного питания.Отделы службы питания представлены.Охарактеризовать службу питания.Служба питание гостиница ресторан.